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ジビエらーめん またぎ|1月19日沼津にオープン!猪スープに迫る

ジビエらーめんまたぎ新店

沼津市東椎路に『ジビエらーめん またぎ』が、2020年1月19日オープン。

店舗場所は沼津市立病院を北に進んだクリエイトからすぐのところです。

いざ、高タンパク低カロリー猪スープのもとへ!

『ジビエらーめん またぎ』ってどんなお店?

 店名である『またぎ』とは総称として、東北の言葉で猟師の方たちの事を呼びます。猟師の皆様に感謝の気持ちを込めて『またぎ』と名付けさせていただきました。

店舗メニューより抜粋

忙しそうだったので東北出身なのか確認できず、、、情報求む◎

カウンター席のほか、テーブル席が6卓あります。

営業時間・アクセス・駐車場

店名ジビエらーめん またぎ
住所〒410-0302 静岡県沼津市東椎路1467
アクセス片浜駅から徒歩30分
ららぽーと沼津から徒歩13分
電話番号
営業時間11:00〜14:00 17:00〜22:00
定休日毎週水曜日
駐車場あり(店舗横に数台駐車可)
公式情報Instagram

メニュー

プレオープン特別価格
  • 醤油ラーメン 850円
  • 塩ラーメン 850円
  • 味噌ラーメン 850円

    ライス 150円
    ビール 500円
    ハイボール 350円
    レモンサワー 350円

    ※プレオープン終了日は不明のため、要確認
    プレ終了後は餃子や丼物、各種飲み物も提供予定

おすすめを店員さんに聞いたところ、醤油と味噌は割とコッテリめらしく醤油に決めたよ。

ちなみに味噌ラーメンは太麺らしい。

醤油ラーメンを注文!

醤油ラーメン 850円(プレオープン特別価格)

猪を長時間じっくり丁寧に旨味を引き出した臭みのない濃厚なスープとご対面。思ったより濃い色のスープに心躍る◎ワクワク

スープを一口。脂の甘みというのか華やかな上品な味わいで、思ったよりあっさり。あぁ旨い、すごく

焦がしネギも良き

細麺これが良き。

猪チャーシューもホロホロでとろける旨さ◎

最近歳のせいか(これダサいワードだから使いたくないが表現が伝わる)、ラーメンでスープを飲みきれなくなっていたがジビエらーめんは飲み干す一杯でしたね〜はい。

口コミ

まとめ

わたしはジビエと言えばフランスの高級料理、もしくは伊豆の鹿をイメージするけど普段は馴染みがない。

ラーメンはどんなもんか想像もつかんかったが『ジビエらーめん またぎ』のスープは最高に美味しかったです◎

ジビエは豚や牛など人間につくられた家畜とは異なり、育った環境や餌が違うため複雑な旨味がだせると以前どこかで聞いたことがある。

あぁ味噌ラーメンも食べたいし、ご飯頼んで一緒にスープと食べればよかったと家帰ってもんもんした。ぴえん

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