粕漬食堂 K.A.S.U|三島市日の出町で銀だら&地鶏が美味い!

三島市日の出町に『粕漬食堂 K.A.S.U(カスヅケショクドウカス)』が2020年7月25日オープン!

健康に優しい粕漬けのお魚や、お肉がメインの弁当や惣菜のランチ宅配&夜食堂が楽しめるお店だよ◎

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粕漬食堂 K.A.S.Uってどんなお店?

コチラのテーブル席のほか、奥にも席があり広々店内。

AOI BREWINHG:PAID VACATION 650円

夜食堂ではクラフトビールや日本酒もいろいろ取り扱いがあるので、一杯やるのも良き◎

出典:@kasu_mishima

お弁当も美味しそ〜◎3個以上で宅配可能(予約は前日15:00まで)。

粕漬とは?

お酒を絞った後にできる「酒粕」にお魚などの食材を漬け込んで作る保存食です。粕漬けという調理法は古く平安時代の文献にも記録が残ってます。

酒粕はアスパラギン酸やグルタミン酸など豊富に含んでいるので、魚や肉につけておくと絶妙でまろやかなコクを出し、プリッと柔らかく焼けるためご飯やお酒には、相性がバツグンなのです。

出典:粕漬食堂 K.A.S.U チラシより抜粋

営業時間・アクセス・駐車場

店名粕漬食堂 K.A.S.U(カスヅケショクドウカス)
住所〒411-0851 静岡県三島市日の出町6−35 2階
アクセス伊豆箱根鉄道駿豆線 三島田町駅から徒歩14分
電話番号090-4447-3757
営業時間ランチ:デリバリー(要予約)
夜の食堂:17:00〜20:00
土日祝の食堂:11:00〜20:00
定休日火曜日・第4水曜日
駐車場あり(店舗向かいの川を挟んだ駐車場)
公式情報HPInstagram

メニュー

食堂メニュー
  • 粕漬定食
    銀だら 中1,450円 大1,600円
    鯖 1,100円
    健味どり 1,200円
    もち豚バラ 1,300円
  • 定食
    健味どり唐揚げ 1,200円
    アジフライ 1,200円
    天ぷら 1,500円
  • おつまみ
    アボガド豆腐サラダ 380円
    ポテトサラダ 250円
    天ぷら盛合せ 580円

    ※メニューより一部抜粋
    20200725訪問時

クラフトビールはアオイビア・反射炉ビア・WEST COAST BREWINGなど。

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粕漬を楽しむ!

健味どり 1,200円

甲州の地鶏を使った健味どりを注文。定食には、ごはん・味噌汁・小鉢・香り物付き。

粕漬された地鶏を一口頬張りる…

やわ、うまッッ!

絶妙に柔らかく美味しさを濃縮された地鶏◎粕漬けという調理法を平安時代から受け継いだ日本人のレガシーは、細胞レベルで魂に届く味わいだ。

箸が止まらない、夏

銀だら 大1,600円

お連れ様は銀だらをチョイス。中と大なら、もちろん大でしょう!

地鶏はもちろん、銀だらだって

うううまぁいッッ!

なんと言いますか、粕漬された彼らはネクストステージの舞台へ行きメジャー級の旨さで、この世に舞い降りるのですよ。えぇ

食えばわかるYO!
この幸せ

まとめ

三島市日の出町に、この夏ニューオープンした銀だら&地鶏が美味い店『粕漬食堂 K.A.S.U(カスヅケショクドウカス)』。

昼はお弁当、夜は食堂で粕漬が楽しめる!お酒&おつまみも充実なのでチョイ飲みも良き良き◎

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