朴念仁 (ぼくねんじん)|修善寺十割そばと香ばしく揚がった桜海老

伊豆市修善寺にある『朴念仁 (ぼくねんじん)』は、十割そばが人気のお店だ。

“銀座の蕎麦と言えば流石 本店” の流石グループ系列店だそう◎

極上の蕎麦を求めてレディゴ!

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朴念仁 (ぼくねんじん)ってどんなお店?

雰囲気良き。入店前から物語は始まっている◎

のれんをくぐり、はいらっしゃい!

廊下を少し進むとそこには、、、

修善寺の竹林が真横にある圧倒的なロケーションに『わぉ!』

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 つなぎを使わずに水だけで打つ『十割(生粉打ち)そば』を、最後まで飲み干したくなる優しく澄んだ『つゆ』を、食べ終わった時にホッと笑顔が浮かぶような手作りの『酒の肴』を、流石は夢中で追い求めました。

食にとって料理にとって何が大切か。
それは、食を、食べるということを、まっすぐに愛すことです。
流石全店は、ただそれを念頭に今後も地に足を着け、進んでいきたいと思います。

出典:蕎麦 流石HP

超アスリートな蕎麦ぁぁぁぁぁッッ!

たかまるぅぅぅぅ

営業時間・アクセス・駐車場

店名朴念仁 (ぼくねんじん)
住所静岡県伊豆市修善寺3451−40
アクセス修善寺駅から徒歩38分
電話番号0558-73-0073
営業時間11:00〜15:00
定休日水曜日
駐車場あり(店舗近隣に駐車場あり)
公式情報HP

メニュー

メニュー
  • せいろ蕎麦 1,100円
  • ごま汁蕎麦 1,400円
  • 自然薯のつけ蕎麦とろろ 1,750円
  • 天せいろ蕎麦 1,800円
  • 生桜海老のかき揚げ 700円
  • そば豆腐 350円
  • そば味噌 350円
  • わらび漬け 350円
  • わさび海苔 350円
  • 生ゆば 750円
  • だし巻き玉子 850円

    ※メニューより一部抜粋
    20200530訪問時

十割そばを食らう!

生桜海老のかき揚げ

カラリと香ばしく揚がった桜海老の香りだけで白米3杯イケそうで、すでにメロメロ◎

海老の旨味が舌を通じ、脳を刺激した瞬間に宇宙と繋がった◎

うまぁぁぁ

自然薯のつけ蕎麦とろろ

とろろ芋とそばつゆを合わせた冷たいつけ蕎麦はまさにアート。

最小限、かつ、最大限◎

そのままいただく、、、

すると、、、つなぎを使わずに水だけで打つ職人が脳裏に浮かぶ、、、#異常な妄想家

正直蕎麦の良し悪しが分かるお利口さんな舌を持ち合わせてないが、細胞レベルでわかる美味いて!

言うならば、学級委員長

以上

口コミ

まとめ

伊豆市修善寺にある『朴念仁 (ぼくねんじん)』は、十割蕎麦と生桜海老のかき揚げが絶品で竹林を眺めつつ食べれる天国のようなお店でしたよ!

修善寺は蕎麦屋多いですね〜近隣の禅風亭なゝ番(ななばん)もオススメよん◎

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